Grønkål og brune ris til frokost. Ja - jeg synes det er en treat.
En hurtig inspirations-bladre-opskrift, uden så meget snik-snak.
- 3 dl kogte brune ris (klik og læs om brune ris)
- 4 små æg
- 5 dl skyllet og hakket grønkål
- 2 dl kyllingesuppe, man selv har kogt. Ellers vand.
- 1 klat smør
Steg brune ris i smør til de popper lidt og bliver dejlige, læg grønkål ovenpå risene og tilsæt kyllingesuppe. Kog fem-otte minutter. Tjek at der stadig er noget væske tilbage. Der skal være mindst en cm væske tilbage i panden, når du slår fire små æg ud, salter og lægger låg på. Damp til æggenes blommer er som du kan lide dem. Salt og peber. Færdig arbejde. Og meget sundt.
Med kærlighed
Cecilie Conrad
Tak fordi du læser med
Jeg skriver for at dele vores erfaringer og vores perspektiv, og vil elske at høre, hvad du tænker. Skriv endelig til mig i kommentarfeltet, i en personlig e-mail eller en tekstbesked – det du foretrækker. Det bringer megen glæde, når vi hører fra læsere. Tak og må solen skinne på din vej.
Update 2023: Vegansk og Glutenfri
Livet er langt og vi er i en konstant udvikling som mennesker - vi har de sidste mange år levet vegansk og glutenfrit men har valgt at lade alle vores gamle opskrifter være online så de kan komme andre til glæde - Man kan ikke redigere sin fortid :)
Oprindeligt publiceret på min gamle blog SpeltMor.dk som nu er lukket ned - Se alle artikler fra SpeltMor.dk her
Kommentarer