Blog

Mad

IMG_9422

Bedste Fucking Chili Ever

En pludselig dag i september gik det op for mig, at jeg ikke kunne lave en rigtig god kebab-chili. Sådan en, man spiser til falafel. Sådan en, man craver så meget, at man bare MÅ have falafel. Sådan en, som gør, man fortryder, man nogen sinde forlod Nørrebro.

Læs denne blogpost

bone-broth-in-a-cup

Bone Broth - så meget mere end kyllingesuppe

🌱🌱🌱 Som nu fuldblodsveganere laver vi ikke længere Bone Broth - men det betyder ikke, at vi ikke gerne videregiver opskriften :)

Fra kyllinge-knogler til næring

Den moderne mad er blevet effektiviseret i en sådan grad, at vigtige og centrale kvaliteter simpelthen er forsvundet. Det handler om profit, effektivitet (i tid), smag og ind i mellem om kalorier. Men det handler sjældent om helbredet holistisk set, om nærvær og sammenhæng. Kyllinge-benene bliver smidt i skraldespanden, så hovedpar…

Læs denne blogpost

haandcreme

Hjemmelavet skrubbecreme - Med kakao og kaffe og bivoks

Lær at lave en bar med hjemmelavet håndcreme og skrubbecreme. Når man vil have creme på hænderne, gnider man dem rundt i håndfladerne, hvorved fedtstofferne og bivoksen smelter og lidt creme bliver overført til huden. Der er ikke vand i cremen, og derfor heller ikke emulgerende stoffer, som for nogle mennesker (herunder undertegnede) skaber problemer.

Læs denne blogpost

nutella

Hjemmelavet smørechokoladepålæg a la Nutella

"Er der nogen, der har en ske? Jeg kom lige i tanker om, at jeg har et glas nutella i tasken" Et favoritcitat fra en af min ældste datters veninder. Nutella er jo bare herre-dejligt, lige borset fra at det er endnu mere herre-usundt og så for mit vedkommende i øvrigt spækket med ingredienser, jeg ikke kan tåle. Så her kommer Nutella, homemade version.

Læs denne blogpost

IMG_0695

Hjemmelavet håndholdt Sushi: Sund og hurtig hverdagsmad

Sushi til hverdag. Simple living. Mad på 20 minutter - agtigt.

Her er noget, som faktisk er simpelt. Ris, grønt, fisk, æg, tang. I vores familie hedder det håndholdt sushi. Og det er rigtig rart.

Vi ææææælsker håndholdt sushi hjemme hos os. Den enkle måde at bixe det sammen, så det er himmelsk, helseagtigt og ustresset foregår som følger.

Skyl en kop grødris i tre hold vand, og kog det i en tykbundet gryde med halvanden kop vand (med låg på). Skru ned, når det koger, kog til vandet er væk (ca ti m…

Læs denne blogpost

Har du hørt vores podcast?

Self Directed logo

Den handler om Unschooling, Traveling, Forældreskab, Penge, Frihed og hvad det for os betyder at leve et Self Directed liv!

Her kan du høre den seneste periode!

See all episodes

Lyt hos Apple Lyt via Spotify Se på YouTube