Gaffelkager er virkelig vidunderlige småkager, klassiske, simple, dejlige. En fordel ved småkager er, synes jeg, at dejen skal laves i virkelig god tid. Så er det ligesom et event i sig selv at lave dejen og komme den på køl. Og en anden begivenhed at bage kagerne. Det gør det langt mere overskueligt for mig, og giver børnene en god oplevelse af at være velforberedte og at deltage uden at slave igennem timers arbejde og store bunker opvask. 

Vi bager bare en pladefuld, når vi bager, så portione…